El llagar

de Sidra Castañón

Une tradition familiale Trois générations d’expérience, et une même volonté de dépassement,
dans le but de vous proposer le meilleur des cidres naturels.

Depuis 1938
Pendant la guerre, son car est réquisitionné et il est obligé de renoncer à son activité. Au bout de 2 ans, le véhicule est retrouvé à Valladolid. Irrécupérable. Mis à la casse, mon grand-père le met à la casse et en tire 12.000 pesetas. Grâce à cette somme et à quelques économies, il construit le bâtiment principal de la cidrerie et se lance dans la production à petite échelle et la vente de cidre naturel. Quelques années plus tard, Julián Castañón Gil, son gendre (mon père) prend sa suite et développe le site, renouvelant sans cesse les installations et le matériel.

En 1982, mon père décède alors que je faisais mon service militaire. Avec le soutien de ma mère et de ma sœur, j’entreprends de continuer son travail et, à base d’investissements économiques et sentimentaux, nous créons le Llagar qui, célèbre pour son restaurant et les célébrations de Sainte Anne, se trouvait jusqu’à présent dans le Quartier de Santa Ana, à Quintes.

Les terrains alentours ne nous permettant pas de nous agrandir, nous prenons la décision d’acheter une propriété voisine et de construire une autre cidrerie, un autre Llagar, sur la commune de Villaviciosa. Ces nouvelles installations, nous n'en doutons pas, seront à votre goût. Nous vous y attendons pour vous faire déguster notre cidre naturel et visiter notre pressoir.
 
Llagar Castañón
Llagar Castañón
Llagar Castañón
Llagar Castañón
Llagar Castañón
Llagar Castañón

Trois générations Castañón

À vue d'oiseau
Vidéo du pressoir Llagar Castañón, et interview de l'actuel propriétaire, Julián Castañón García, qui nous parle du Cidre Castañón et de l’A.O.P.

"Nous sommes des producteurs de cidre naturel. C'est ce que nous savons le mieux faire et nous y mettons toute notre passion. Toute notre énergie"

premio
Prix et distinctions
  • Val de Boides, Galardonada como la Mejor Sidra de Asturias 2016. Sidra de Denominación de Origen Protegido. Sidra D.O.P.
  • Sidra Castañón, 3ª Mejor Sidra elaborada en Asturias, XXXIX Festival de la Sidra de Nava 2016.
  • Roxmut, Premio al Mejor Aperitivo de Manzana, XXXIX Festival de la Sidra de Nava 2016.
  • Sidra CASTAÑÓN Ganadora XX Jornada Sidra Natural de La Felguera 2016.
  • Notre Val de Boides, lauréat du Meilleur cidre des Asturies 2015, Cidre Appellation d'Origine Protégée. Cidre A.O.P.
  • Médaille de bronze à la Great Lakes International Cider& Perry Competition 2013. Michigan. Etats-Unis.
  • Médaille d'Argent du prestigieux Concours international de la bière et du cidre de New York en 2013
  • Éloge d’Or du XX Festival du Cidre de Gijón, en 2011.
  • 1er Prix "Gijón de Sidra 2011" à la meilleure équipe Cidrerie-Pressoir, au côté de la Cidrerie La Parrillade Antonio.
  • 1er Prix du XXV Festival du Cidre de Villaviciosa, en 2009.
  • 1er Prix de la 1ère Dégustation Populaire de cidre de Villaviciosa, en 2007.


El Llagar Castañón

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